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Four multifonction : comment l’utiliser et le nettoyer

Le four multifonction est un appareil qui combine plusieurs modes de cuisson. Il associe la convection naturelle et la convection forcée ou chaleur tournante. Cette spécificité est un réel avantage pour cuire des plats à la température idéale.

Qu’est-ce qu’un four multifonction ?

Le four multifonction combine plusieurs modes de cuisson, mais principalement la cuisson traditionnelle et la cuisson à chaleur tournante.

- Pour la cuisson avec convection naturelle, l’appareil fonctionne avec deux sources de chaleur ainsi que deux brûleurs à gaz ou deux résistances.

- Pour la cuisson à chaleur tournante, un ventilateur situé sur la paroi du fond permet de diffuser la chaleur créée par un brûleur à gaz ou une résistance.


Étant multifonction, ce four bénéficie du mode de cuisson dit « combiné ». Ce qui signifie qu’il est possible d’utiliser un ou plusieurs modes de cuisson pour le même plat. Certains modèles de four multifonction intègrent même la fonction vapeur ou micro-ondes.

Avant de choisir son appareil, l’idéal est de fier au comparatif de four multifonction pour trouver le modèle adapté à ses besoins.


Par ailleurs, ce type de four offre de nombreux avantages dont les principaux sont :

- Les aliments sont cuits plus vite et de manière moins agressive 

- Il est possible de cuire simultanément plusieurs plats sans que les odeurs et les saveurs se mélangent 

- Le temps de préchauffage est réduit par rapport à un four traditionnel


Vous recherchez un appareil qui vous aidera à cuisiner facilement ? Power Air Fryer est ce qu’il vous faut. Ce four multifonction à poser utilise la technologie à air pulsé qui assure une cuisson rapide. Il intègre un système innovant de circulation d’air chaud qui favorise une cuisson saine et homogène. Ce four avec grill permet de rôtir, de griller et de frire. Il convient à tous les types de cuisson, que ce soit pour mijoter des plats ou sauter des légumes. Grâce à ses multiples fonctions, Power Air Fryer sert à la fois de four, de friteuse.


Comment utiliser un four multifonction ?

Que ce soit un four multifonction ou un mini-four, cet électroménager doit être mis en marche correctement. Il est conseillé de le faire chauffer à vide pendant une heure, à température maximale avec la porte entrouverte.


Outre cela, il est important de bien choisir le mode de cuisson. La convection naturelle, notamment, doit être réservée à un seul plat pour que les odeurs ne se mélangent pas. En revanche, la chaleur tournante, à air pulsé ou brassée assure une cuisson homogène.

Par ailleurs, il est déconseillé d’ouvrir souvent la porte du four en pleine cuisson. Cela peut causer une énorme perte de chaleur.


Comment nettoyer un four multifonction ?

Un nettoyage régulier du four multifonction est fortement recommandé pour prolonger sa durée de vie. Cela permet également d’éviter les mauvaises odeurs.

Voici quelques astuces pratiques pour nettoyer un four multifonction à poser :


- Utiliser le sel

1- Dans un bol, mélanger 250 g de sel avec ½ d’eau.

2- Répandre le mélange sur les parois du four en insistant sur les parties recouvertes de graisses.

3- Laisser agir pendant 20 minutes avant de rincer avec une éponge humide.


- Nettoyer le four avec du citron

1- Mettre le jus de deux ou trois citrons dans un récipient.

2- Enfourner pendant 30 minutes à 250 °C.

3- Puis, laisser refroidir avant de nettoyer l’intérieur avec un chiffon nettoyant.


Il est également possible de nettoyer le four avec du vinaigre blanc qui est connu pour son pouvoir dégraissant.


Comment nettoyer les grilles du four ?

Il est important de bien nettoyer les grilles de son four rôtissoire ou de son four à friteuse. Ces dernières présentent souvent des résidus de graisse difficiles à éliminer. Voici une astuce simple qui vous aidera à bien nettoyer les grilles de votre four :


1- Tremper les grilles dans un grand récipient rempli d’eau chaude.

2- Puis, verser une demi-tasse de liquide vaisselle.

3- Laisser reposer toute une nuit avant de nettoyer les grilles avec une éponge.


En revanche, l’utilisation de produits chimiques est à éviter, car cela peut être dangereux pour les aliments à cuire par la suite. L’eau de Javel est donc à proscrire.


Peut-on faire des frites à la friteuse au four ?

Il est tout à fait possible de faire frire des frites au four. Il suffit de les cuire au four destiné à la friteuse. Voici comment y procéder :


1- Chauffer l’huile dans la friteuse ou la poêle.

2- Déposer les frites dans le panier et les laisser grésiller pendant 5 minutes pour qu’elles soient croustillantes et dorées.

3- Soulever le panier et secouer l’huile.


Quelques modèles de notre comparatif four multifonction

Pour notre comparatif de four multifonction, nous vous proposons ces deux appareils :


- Rôtisserie Pro Plus

Rôtisserie Pro Plus est l’appareil idéal pour rôtir, griller et saisir des viandes, du poisson et des légumes. Utiliser ce four rôtissoire est le gage d'une cuisson homogène des aliments. Il offre une cuisson saine puisque les graisses tombent dans la coupelle du bas. La rôtissoire horizontale est fournie avec 7 pics à brochette, 1 grille, 2 fourchettes de rôtisserie, 1 lèchefrite ou encore 1 panier à friture.


- Power Air Fryer

Power Air Fryer est un four multifonction à air pulsé qui assure une cuisson sans graisse. Il est équipé d’une friteuse sans huile qui permet de frire des frites ou des nuggets avec 70 % de calories en moins. En plus du four, vous bénéficiez d’une broche pour rôtisserie, de pinces à brochettes, de grilles ainsi que de pince à aliments.


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