Boissons chaudes pour l’hiver, quid des meilleures recettes ?

Quelles sont les boissons chaudes incontournables en hiver ?

Lorsque les températures chutent, les boissons chaudes deviennent de véritables alliées pour affronter le froid. Parmi les incontournables, vous avez le grog au rhum et le lait d’or. 

Le grog au rhum

En plus d’être hydratant et antibactérien, le grog est une boisson chaude à base de rhum efficace pour faire face aux coups de froid durant l’automne ou l’hiver. Pour en préparer, vous aurez besoin :

• D’une tasse d’eau ;
• D’une cuillère à soupe de miel ;
• D’une pincée de poudre de cannelle ;
• D’une cuillère à soupe de rhum ambré ;
• Du jus d’un demi-citron. 

Une fois les ingrédients réunis, préparez votre grog au rhum. Procédez comme suit :

1. Faites chauffer l’eau à la casserole, puis ajoutez-y le miel, le rhum, la poudre de cannelle et le jus de citron ;
2. Remuez le mélange et laissez-le cuire pendant quelques minutes ;
3. Retirez la casserole du feu lorsque votre boisson est bien homogène et parfumée ;
4. Buvez chaud votre grog au rhum. 

Notez qu’il existe des recettes de grog sans alcool. Pour ce faire, suivez la démarche suivante : 

1. Faites bouillir l’équivalent d’une grande tasse d’eau dans une casserole ;
2. Versez-y une cuillère à soupe de miel et le jus d’un ou de deux citrons ;
3. Selon vos préférences, ajoutez dans la solution du gingembre frais râpé, des clous de girofle et un bâton de cannelle ;
4. Laissez infuser le mélange pendant une dizaine de minutes ;
5. Servez votre grog sans alcool bien chaud.

Le lait d’or

Le lait d’or ou Golden Milk est une boisson chaude à base de curcuma et de lait connue pour ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. Les ingrédients nécessaires pour préparer ce délice d’hiver réconfortant sont les suivants : 

• 250 ml de lait de vache ;
• Une cuillère à café de curcuma en poudre ;
• Une cuillère à café d’huile de coco bio (nécessaire pour obtenir une texture onctueuse) ;
• Une pincée de poivre noir ;
• Une cuillère à café de miel ;
• 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle. 

Découvrez la marche à suivre pour la préparation de votre lait d’or. 

1. Tout d’abord, prenez une casserole, puis mélangez-y le poivre noir, la cannelle et le curcuma ;
2. Ensuite, versez le lait de vache dans la casserole. Mélangez bien le tout afin de dissoudre les épices ;
3. Après cela, faites chauffer votre Golden Milk à feu moyen. Remuez sans vous arrêter pour que le mélange n’adhère pas à la casserole. Cependant, ne le laissez pas bouillir ;
4. Lorsque le lait est chaud, retirez la casserole du feu avant d’ajouter le miel et l’huile de coco. Mélangez le tout à nouveau ;
5. Servez votre lait d’or dans une grande tasse et savourez-le bien chaud. 

Comment préparer un chocolat chaud maison onctueux avec un robot cuiseur multifonction ?

Préparer un chocolat chaud maison onctueux avec un robot cuiseur multifonction est à la fois facile et rapide si vous utilisez un appareil performant comme Chef Tony Kitchen Robot. 

Les ingrédients à réunir pour la préparation de votre chocolat chaud fait maison sont : 

• 1 l de lait entier ;
• 100 g de chocolat noir pâtissier finement haché ;
• 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre (ajustable selon les préférences) ;
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré ;
• 1 gousse de vanille ;
• 1 pincée de sel. 

Les étapes de la préparation sont les suivantes : 

1. Versez le lait dans le bol de votre robot cuiseur multifonction ;
2. Sélectionnez le mode « Soupe » ou « Chauffage » afin de chauffer le lait à une température comprise entre 70 et 80 °C. Programmez la cuisson entre 10 et 15 minutes ;
3. Ajoutez le chocolat noir haché, le cacao en poudre non sucré, la gousse de vanille, le sel et le sucre lorsque le lait est chaud ;
4. Sélectionnez le mode « Cuisson douce » ou « Mijotage ». Pendant la cuisson, mélangez régulièrement avec la fonction « Mélanger » ;
5. Appuyez sur la fonction « Mixeur » pour obtenir une texture crémeuse et lisse ;

Pour rehausser la saveur de votre chocolat chaud, servez-le avec des marshmallows ou de la crème Chantilly. 

Pour rappel, Chef Tony Kitchen Robot est un robot multicuiseur multifonction alliant design et performance. Avec cet appareil de cuisson, vous pouvez cuire à la vapeur, pétrir, hacher et bien plus encore vos préparations. Il est livré avec une sélection complète d’accessoires et propose jusqu’à 1 000 recettes. 

Quelles infusions et tisanes sont les plus réconfortantes pour les soirées froides ?

Certaines infusions et tisanes sont particulièrement réconfortantes durant les soirées froides de l’hiver. Parmi elles se trouve la tisane de camomille qui nécessite l’utilisation :

• D’une ou deux cuillères à soupe de fleurs de camomille séchées ;
• De 250 ml d’eau ;
• De deux cuillères à soupe de miel ;
• Du jus d’un citron jaune.

Ci-après la démarche à suivre pour la préparation de cette tisane apaisante :

1. Mettez l’eau à bouillir, puis attendez qu’elle refroidisse légèrement ;
2. Prenez une tasse et mettez-y les fleurs de camomille ;
3. Versez l’eau chaude sur les fleurs séchées ;
4. Couvrez la tasse et laissez infuser les fleurs de camomille durant 5 à 10 minutes, selon l’intensité souhaitée ;
5. Filtrez la tisane à l’une passoire ou d’un tamis ;
6. Ajoutez le jus de citron et le miel, puis mélangez bien ;
7. Dégustez votre tisane de camomille bien chaude. 

La tisane de camomille ne vous convient pas ? Optez pour l’infusion de gingembre, la tisane de menthe poivrée ou de verveine. 

Comment revisiter le café avec des épices hivernales ?

Pour revisiter le café avec des épices hivernales, essayez le café à la cardamome.

Pour réussir cette recette de boisson chaude, écrasez quelques gousses de cardamome. Ensuite, faites infuser votre café en y ajoutant ces dernières directement dans la cafetière. Ajoutez du miel ou du sucre selon vos envies. L’ajout de lait est conseillé si vous voulez que votre café soit crémeux. 

Quelles alternatives sans caféine pour une boisson chaude en soirée ?

Vous recherchez des alternatives sans caféine pour vos boissons chaudes en soirée ? Et si vous optiez pour le Pink Latte. Cette boisson chaude tendance et réconfortante se prépare en seulement 5 ou 6 minutes. Pour la réaliser, vous n’aurez besoin que : 

• De 250 ml de lait d’amande ;
• D’une cuillère à café de jus de betterave ;
• D’une cuillère à café de sirop d’érable ;
• D’une pincée de sel. 

Pour la préparation du Pink Latte, suivez les étapes suivantes : 

1. Chauffez le lait à feu doux dans une casserole. Ne le laissez pas bouillir ;
2. Ajoutez le jus de betterave quand le lait est chaud. Mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur uniforme ;
3. Versez le sirop d’érable et la pincée de sel dans la solution ;
4. Fouettez le mélange pour obtenir une texture mousseuse ;
5. Savourez votre Pink Latte bien chaud.

Infusion de rooibos, bouillon de légumes, thé vert matcha, telles sont d’autres alternatives sans caféine pour profiter d’une boisson chaude en soirée. 

Pour affronter le froid durant la période hivernale, misez sur les boissons chaudes. Parmi les incontournables se trouve le chocolat chaud fait maison qui se prépare rapidement et facilement avec l’utilisation d’un robot cuiseur multifonction de type Chef Tony Kitchen Robot. Vous recherchez des alternatives sans caféine pour vos soirées d’hiver ? Choisissez les infusions réconfortantes, telles que le Pink Latte et la tisane de camomille.